WORLD CIDER DAY/ Día Mundial de la Sidra

World Cider Day is an international event celebrating an appreciation and love for cider, the alcoholic drink made from fermented apple juice, which is enjoyed in more than 20 countries around the globe. The historical beverage that has for the last several years experienced a renaissance continues to grow more popular every day. It is celebrated on June 3rd to symbolize the beginning of the apple cider season all over the world.

El Día Mundial de la Sidra es un acontecimiento internacional que celebra el aprecio y el amor por la sidra, la bebida alcohólica elaborada con zumo de manzana fermentado, que se disfruta en más de 20 países de todo el mundo. Esta histórica bebida, que en los últimos años ha experimentado un renacimiento, es cada vez más popular. Se celebra el 3 de junio para simbolizar el comienzo de la temporada de sidra de manzana en todo el mundo.

World Cider Day was launched eight years ago in 2013 by the members of the Association of Apple Wine and Fruit Juice Press Houses in Hesse, Germany. The organization considers themselves not only cider producers but also nature conservationists: without the local meadow orchards and their gnarled old apple trees, their cider would not exist; and in Hesse, there are about a million orchard trees. The trees, in turn, are an important habitat for flora and fauna and thus worth protecting. So, they believe, when we celebrate cider we also, in a small way, celebrate saving the world.

El Día Mundial de la Sidra se instituyó hace ocho años, en 2013, por los miembros de la Asociación de Lagares de Vino y Zumo de Manzana de Hesse (Alemania). La organización se considera no solo productores de sidra, sino también conservacionistas de la naturaleza: sin los huertos locales de las pomaradas y sus viejos y nudosos manzanos, su sidra no existiría; y en Hesse hay cerca de un millón de manzanos. Los árboles, a su vez, son un importante hábitat para la flora y la fauna y, por tanto, merecen ser protegidos. Así que, según ellos, cuando celebramos la sidra también celebramos, en cierto modo, la salvación del mundo.

The day is designed to promote production and consumption of apple cider, and involve everyone from apple growers to brewers to retailers to consumers.

June was chosen to mark the start of the busy summer sales season for cider in the northern hemisphere. Though in most countries, cider is automatically considered a boozy drink made from Apples, in the United States there is a distinction between cider and hard cider. That’s because in most cases when Americans say “cider” what they actually mean is unfiltered apple juice, with “hard cider” referring to the drink the rest of the world recognizes as the alcoholic concoction. 

The German initiators of today mention only apple cider, but, other cider producers seem to want to include pear cider (“perry“) as well.

El día está focalizado en promover la producción y el consumo de sidra de manzana, e involucrar a todo el mundo, desde los cultivadores de manzanas hasta los lagareros, pasando por los minoristas y los consumidores.

Se eligió el mes de junio para marcar el inicio de la ajetreada temporada de ventas de sidra en el hemisferio norte. Aunque en la mayoría de los países la sidra se considera automáticamente una bebida alcohólica elaborada con manzanas, en Estados Unidos se distingue entre sidra y sidra “hard”. Esto se debe a que, en la mayoría de los casos, cuando los estadounidenses dicen «sidra» lo que realmente quieren decir es zumo de manzana sin filtrar, y «sidra hard» se refiere a la bebida que el resto del mundo reconoce como brebaje alcohólico.

Los pioneros alemanes de hoy sólo mencionan la sidra de manzana, pero otros productores de sidra parecen querer incluir también la sidra de pera («perry»).

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