ASTURIAN CIDER, WORLD CULTURAL HERITAGE NOMINEE/ La sidra asturiana, nominada como Patrimonio Cultural de la Humanidad

It’s been a thrilling weekend after the announcement of the candidacy of Asturian cider as Intangible Cultural Heritage last Friday.

In 2005, the first glass of an Asturian bottle of cider, which still remains open nowadays, was the dissertation topic by the historian from Llaviana Luis Benito Garcia. From his work, the Principality of Asturias decided to support the project, slowed down and stalled until now. To the point that other candidacies which started at the same time as the Asturian one –like the Valencian “fallas” -obtained that recognition, while the Asturias was not even able to present it.

Asturian government took up the UNESCO Project started in 2012, after ten experts promoted the nomination of the Asturian cider in the spring of 2019 as Intangible Cultural Heritage in 2019, with the Designation of Protected Origin (DOP) Cider of Asturias and the Culture Council support.

In words of the Rural Development Council managing director, Jesus Casas, the Asturian traditional drink is “the origin of all the world ciders”, and its cultural value must be emphasized, as it is still made in the traditional way and maintains basic processes such as the long pour.

Eventually, on 9th November 2021, Asturian Cider Culture has been chosen to be presented in March 2022 as Intangible Cultural Heritage by UNESCO.

Let’s hope for the best and ensure that Asturian cider takes the place it deserves on the world stage. WASSAIL!!

Ha sido un fin de semana intenso tras el anuncio de la candidatura de la sidra asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad el pasado viernes.

En 2005, el primer culín de una botella de sidra asturiana, que aún hoy permanece abierta, fue el tema de la tesis doctoral del historiador lavianés Luis Benito García. A partir de dicho trabajo, el Principado decidió apoyar el proyecto, ralentizado y paralizado hasta el día de hoy; hasta tal punto que otras candidaturas que comenzaron a la vez que la asturiana –como las fallas valencianas- consiguieron ese reconocimiento mientras el gobierno asturiano no había sido capaz ni siquiera de presentarla.

El gobierno de Asturias retomó el proyecto de la UNESCO comenzado en el 2012, después de que una decena de expertos impulsara la candidatura de la sidra asturiana para ser considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en la primavera del 2019, con el apoyo de la DOP Sidra de Asturias y la Consejería de Cultura.

Para el director general de la Consejería de Desarrollo Rural, Jesús Casas, la bebida del país “es el origen de todas las sidras del mundo” y se debe enfatizar su valor cultural, ya que continúa haciéndose a la manera tradicional y mantiene procesos básicos como el escanciado.

Finalmente, el 9 de noviembre de 2021, la Cultura Sidrera Asturiana ha sido elegida para presentarse en marzo de 2022 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Esperemos que la sidra asturiana ocupe el lugar que se merece dentro de la escena mundial. SALUD!!

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