POURING DEVICES/ Aparatos escanciadores

It seems obvious that they cannot replace the art of pouring as an ancient rite in Asturian cider drinking, but we must admit mechanical and manual pourers are here to stay.

Parece obvio que no pueden reemplazar el arte del escanciado como rito ancestral en la forma de beber la sidra asturiana, pero debemos admitir que los escanciadores mecánicos y manuales han venido para quedarse.

El Espalmador by Inoxlangreo was one of the first electrical pourers on the market. Designed, made and distributed by Jesus Menendez, this cider passionate turned his hobbie into a job. He started making these gadgets for his friends, but they were of such good quality that he began to take orders for cider bars.

This device has a lithium battery which allows to pour up to 150 cider bottles. Its design is intended to meet the higher hygiene standards, with no splashes when pouring and a container to hold the liquid excess.

El Espalmador de Inoxlangreo fue uno de los primeros escanciadores eléctricos en el mercado. Diseñado, fabricado y distribuido por Jesús Menéndez, este apasionado de la sidra ha convertido su hobby en profesión. Comenzó haciendo estos aparatos para sus amigos, pero eran de tan buena calidad que empezó a recibir encargos de sidrerías.

Este artilugio tiene una batería de litio que permite el escanciado de hasta 150 botellas de sidra. Su diseño está orientado a garantizar los mayores niveles de higiene, sin salpicaduras durante el escanciado, y un recipiente para contener el exceso de líquido.

El Espalmador cider pourer/ Escanciador El Espalmador

Isidrin is an electrical pourer sold by COEM which has become a benchmark in cider culture due to its eclectic design that offers up to 150 customizations. It was released twelve years ago as the third generation in its family, after the apple and cask models.

It represents a great progress for cider expansion outside Asturias and to bring it closer to those premises which are not proper cider bars, but can sell it this way. The firm, specialized in the cider world, took over the licence from the former company, Eolo, seven years ago.

Isidrin’s human shape was the initiative of sculptor Felipe del Campo, who was given an apple and asked to turn it into a device to hide the bottle. He took Einstein’s head as an inspiration and adapted the English expression “easy drink” to an Asturian name, Isidrin, with the aim of facilitating its expansion abroad. In fact, the product has already reached countries such as Mexico, Russia, Japan, China and the United States.

What is more surprising is its changing look, which ranges from football teams outfits to regional or working clothing. They also created a special pourer to commemorate the Day of the Dead, as shown in the picture below.

Isidrín es un escanciador eléctrico comercializado por COEM que se ha convertido en un referente de la cultura sidrera debido a su diseño ecléctico que ofrece hasta 150 personalizaciones. Salió al mercado hace doce años como la tercera generación de su familia, tras los modelos de la manzana y el barril.

Representa un gran avance para la expansión de la sidra fuera de Asturias y para acercarla a aquellos locales que no son propiamente sidrerías, pero de este modo pueden venderla. La compañía, especializada en el mundo de la sidra, se hizo con la patente de la empresa anterior, Eolo, hace siete años.

La forma humana de Isidrín fue invención del escultor Felipe del Campo, a quien hicieron llegar una manzana y le pidieron que la transformase en un aparato para ocultar la botella. La cabeza de Einstein le sirvió como inspiración y adaptó la expresión inglesa “easy drink” (fácil de beber) a un nombre asturiano, Isidrín, con el ánimo de facilitar su expansión fuera de nuestras fronteras. De hecho, el producto ya ha llegado a países tales como México, Rusia, Japón, China y los Estados Unidos.

Lo que más sorprende es su aspecto cambiante, que va desde equipaciones deportivas hasta trajes regionales o ropa de trabajo. También crearon un escanciador especial para conmemorar el Día de Muertos, como se muestra en la foto de abajo.


Isidrin cider pourers/ Escanciadores Isidrín

Vin Bouquet is an Asturian firm started up by two young entrepreneurs in 2008 which was awarded  in the prestigious exhibition Madrid Fusion for their Design and Technological Development two years later. They offer original electrical pourers such as El Paisano (The Countryman), with an adapter for the Basque cider bottle.

Vin Bouquet es una compañía asturiana fundada por dos jóvenes empresarios en 2008 que recibió el premio por su Diseño e Innovación Tecnológica en el prestigioso certamen Madrid Fusión dos años después. Ofrecen originales escanciadores eléctricos como El Paisano, con adaptador para la botella de sidra vasca.

El Paisano cider pourer/ Escanciador El Paisano

Sidron is a manual pourer which allows you to choose the amount of cider you want to drink and how strong it hits the glass. You just have to press down the plunger till you get the quantity required. Best of all, it has no batteries, so it has a long-lasting life.

You can also get the pourer customized by laser engraving the cylinder with a name, emblem, picture or personal inscription, both for the general public and catering companies. And the glass holder comes in four different designs: simple, the Asturian Victory Cross, the Basque Lauburu and the Cantabrian Star.  Sidron is available in four colours- black, green, blue and red- and two sizes- regular and mini.

Sidrón es un escanciador manual que permite elegir la cantidad de sidra que quieres beber y la fuerza con la que golpea el vaso. Sólo hay que presionar el émbolo hasta conseguir la cantidad deseada. Y lo mejor de todo, no tiene batería, así que es mucho más duradero.

También se puede conseguir el escanciador personalizado mediante la grabación a láser del cilindro con un nombre, escudo, dibujo o dedicatoria personal, tanto para el público en general como para las empresas de hostelería. Y el posavasos se presenta con cuatro diseños diferentes: simple, la Cruz de la Victoria asturiana, el Lauburu vasco y la Estela cántabra. El Sidrón está disponible en cuatro colores- negro, verde, azul y rojo- y dos tamaños- normal y mini.


Sidron cider pourers/ Escanciadores Sidrón

Xiringuelu is an original wooden pourer which can be easily moved as it stands on wheels. It works through a bottle-shaped counterweight mechanism which allows to pour cider from 4 feet and has a basin to keep splashes from the floor.

Xiringüelu es un original escanciador de madera que, al ir sobre ruedas, puede transportarse facilmente. Funciona mediante un mecanismo de contrapeso con forma de botellas que permite escanciar sidra desde una altura de 1,20 metros y tiene un barreño para evitar las salpicaduras en el suelo.

Xiringuelu cider pourer/ Escanciador Xiringüelu

El Zurdu (The Left-handed) appeared in 2006, being one of the first cider pourers on market. It was invented by Jose Antonio Fernandez in order to keep the real cider taste as, in his opinion, electrical pourers mix the liquid with the dregs.

Conceived to be used both for the general public and cider bars, it is presented in floor, wall-attached and table versions. Made of stainless steel, it consists of two removable parts for the sake of cleanliness and offers a ten-year guarantee.

El Zurdu apareció en 2006, siendo uno de los primeros escanciadores de sidra en el mercado. Fue creado por Jose Antonio Fernández con el fin de mantener el genuino sabor de la sidra, ya que, en su opinión, los escanciadores eléctricos “revuelven” la sidra.
Ideado para su utilización tanto por particulares como por sidrerías, se presenta en las versiones de suelo, de pared y de mesa. Realizado en acero inoxidable, consiste en dos partes extraíbles, por mor de su limpieza y ofrece una garantía de diez años.

Vanesa Fernandez, with his father’s pourer/ Vanesa Fernández con el escanciador de su padre

The Pourer Robot was designed by the Asturian firm Canonical Robots and presented two years ago at Hannover Messe, Germany, the most international platform for industrial transformation. It consists of a robotic arm able to pour cider in the traditional Asturian style. They offer the so-called “collaborative robotics”, which allows robots to interact with workers and surrounding people.

El Robot Escanciador fue diseñado por la empresa asturiana Canonical Robots y presentado hace dos años en la feria de Hannover Messe, Alemania, la plataforma más internacional para la innovación industrial. Consiste en un brazo robótico capaz de escanciar sidra al modo asturiano. Ofrecen la llamada “robótica colaborativa”, que permite que los robots interactúen con los operarios y la gente que les rodea.

Pourer robot/ Robot escanciador

A pioneer in making handmade pouring robots is Jose Luis Arguelles, who in 2008 conceived Manolin, an actual size stainless steel robot in the Asturian outfit which not only pours cider, but also sings and talks. After the great acceptance by the public, he hasn’t stopped creating original devices for cider pouring.

Pionero en la fabricación a mano de robots escanciadores es Jose Luis García Argüelles, que ya en 2008 ideó a Manolín, un robot de acero inoxidable a tamaño natural ataviado con el atuendo tradicional asturiano que no sólo escancia sidra, sino que también canta y habla. Tras la gran acogida por parte del público, este vecino de Colloto no ha dejado de crear originales artilugios para el escanciado de sidra.

Pourer robot by Jose Luis Arguelles/ Robot escanciador de Jose Luis Argüelles
Cider pourers by Jose Luis Arguelles/ Escanciadores de Jose Luis Argüelles

Other cider pourers/ Otros escanciadores:

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