The sixth edition of Sagardo Forum took place in Astigarraga and San Sebastian from 20th to 22nd November. Organised by Sagardoaren Lurraldea, this biennial event is the largest international cider event, a global showcase dedicated to cider and its culture, as well as apples and apple products.

La sexta edición del Sagardo Forum tuvo lugar en Astigarraga y San Sebastián del 20 al 22 de noviembre. Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el encuentro bienal se constituye como el mayor evento internacional de la sidra, un escaparate mundial dedicado tanto a la sidra y su cultura, como a la manzana y sus derivados.

It features an extensive programme of activities, including technical conferences led by national and international professionals, the 6th International Competition, which awards prizes for different types of cider and features cider experts from around the world, and the 4th International Cider Fair, where the public can taste all kinds of local, national and international ciders.

Un año más, ha contado con un amplio programa de actividades, que incluye jornadas técnicas dirigidas por profesionales nacionales e internacionales, el VI Concurso Internacional que premia las distintas modalidades de sidra y cuenta con expertos sidreros de todo el mundo y la IV Feria Internacional de Sidra,ocasión en la que el público asistente puede degustar todo tipo de sidras locales,  nacionales e internacionales.

Once again, Asturian ciders shone at the competition, with the El Gaitero Group from Villaviciosa winning no less than 10 medals, five gold and five silver, as well as recognising El Gaitero Rosé as Best Cider in the Modern Cider category.

Una edición más, las sidras asturianas han vuelto a brillar en el certamen, siendo el Grupo El Gaitero de Villaviciosa el que ha obtenido nada menos que 10 medallas, cinco de oro y cinco de plata, además de reconocer El Gaitero Rosé como Mejor Sidra en la categoría Sidra Moderna.

The Basque competition awarded gold medals to Valle, Ballina and Fernandez Brut Nature and Pomarina Brut ciders (both PDO Sidra de Asturias), as well as 1898 ice cider, El Gaitero 1/3 and El Gaitero Rosé. Silver medals went to El Gaitero Black Label, El Gaitero Natural Traditional, El Gaitero Natural Filtered (all three covered by the PDO Sidra de Asturias), as well as El Gaitero Extra and Gaitero Spanish Cider Red Grape.

El certamen vasco distinguió con medalla de oro a las sidras Valle, Ballina y Fernández Brut Nature y Pomarina Brut (ambas DOP Sidra de Asturias), así como la sidra de hielo 1898, el tercio El Gaitero y El Gaitero Rosé. Las platas correspondieron a El Gaitero Etiqueta Negra, El Gaitero Natural Tradicional, El Gaitero Natural Filtrada (las tres acogidas a la DOP Sidra de Asturias), y también en El Gaitero Extra y Gaitero Spanish Cider Red Grape.

Its ice cider deserves a special mention, as its name refers to the year in which the cidery was opened. Its uniqueness lies in the fact that it is one of the few in the world, and the only one in Europe, that is made by freezing the apples before pressing, as the most common practice is to freeze the resulting must.

Especial mención merece su sidra de hielo, cuyo nombre hace referencia al año en el que terminó de construirse el lagar. Su particularidad reside en que es una de las pocas del mundo, y la única en Europa, que se elabora congelando la manzana antes del mayado, ya que la práctica más común es congelar el mosto resultante.

The following cider mills complete the podium for Asturian ciders:

– Sidra Cabueñes: gold medal for its Sidra Natural PDO

– Sidra Castañon: gold medals for Val de Boides PDO and La Bonagua Ice Cider and bronze medal for its Cider-Based Roxmut

– Sidra Menendez: gold medal for its Organic Cider PDO and silver medals for its Natural Cider, Val D’Ornon PDO

– Sidra La Comuña: gold medal for its Ice Cider

– Sidra Viuda de Angelon: gold medal for its Ice Cider and silver medals for Prau Monga PDO, 1947 and Brut Nature Prau Monga

– Sidra Viuda de Palacio: silver medal for its Natural Cider

– Sidra Trabanco: silver medals for Trabanco Seleccion and Poma Aurea and bronze medal for Lagar de Camin Non-Alcoholic

– Gallinal Drinks: silver medal for Exner Craft Apple Cider

– Piñera Cider: bronze medal for Piñera PDO

Completan el pódium de sidras asturianas los siguientes lagares:

• Sidra Cabueñes: medalla de oro por su Sidra Natural DOP
• Sidra Castañón: medallas de oro por Val de Boides DOP y La Bonagua Sidra de Hielo y medalla de bronce por su Compuesta de Sidra Roxmut
• Sidra Menéndez: medalla de oro por su Sidra Ecológica DOP y medallas de plata por su Sidra Natural, Val D’Ornon DOP
• Sidra La Comuña: medalla de oro por su Sidra de Hielo
• Sidra Viuda de Angelón: medalla de oro por su Sidra de Hielo y medallas de plata por Prau Monga DOP, 1947 y Brut Nature Prau Monga
• Sidra Viuda de Palacio: medalla de plata por su Sidra Natural
• Sidra Trabanco: medallas de plata por Trabanco Selección y Poma Áurea y medalla de bronce por Lagar de Camín Sin Alcohol
• Gallinal Drinks: medalla de plata por Exner Craft Apple Cider
• Sidra Piñera: medalla de bronce por Piñera DOP