The historic 30th edition of the Gulfood event has just concluded with trade deals materialising to bring 100,000 new products to the shelves and into kitchens around the world. The event took place at Dubai World Trade Center from 17th to 21st February, reaffirming its status as the ultimate platform for business, trade, connection and innovation.

La histórica 30ª edición del evento gastronómico Gulfood acaba de concluir con la materialización de acuerdos comerciales para que 100.000 nuevos productos lleguen a las estanterías y entren en las cocinas de todo el mundo. El acontecimiento tuvo lugar en el Dubai World Trade Center, del 17 al 21 de febrero, reafirmando su condición de plataforma definitiva para los negocios, el comercio, la conexión y la innovación.

5,500 exhibitors from 129 countries were a source of inspiration, conversation and collaboration every day at Gulfood. From a masterclass on futuristic culinary techniques to discovering the power of Asian superfoods, the brightest minds in the industry came together for five days to define the future of global foodservice.

5.500 expositores de 129 países se convirtieron en un fuente de inspiración, conversación y colaboración cada día en Gulfood. Desde una clase magistral sobre técnicas culinarias futuristas hasta el descubrimiento del poder de los superalimentos asiáticos, las mentes más brillantes del sector se reunieron durante cinco días para definir el futuro de la restauración mundial.

And for one more year, Sidra Mayador was there to represent the recently recognised Inmaterial Heritage of Humanity cider from Asturias, in this case in its non-alcoholic versions and the healthy apple cider vinegar.

Y un año más, Sidra Mayador ha estado allí en representación de la recientemente reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad sidra de Asturias, en este caso en sus versiones sin alcohol y el saludable vinagre de sidra de manzana.